Restaurant Grønbechs Hotel

AFTENKORT

Serveres fra 17.00–21.00

Forretter

Rørt tatar, med salvie mayo, trøffel chips og marineret salat 135,-

Blancheret asparges m purløgs creme, rejer og karse 119,-

Tapas uspecificeret (2 slags kød, 2 slags ost), grønt og dips 135,-

Pil selv-rejer m. aioli 110,-

Burrata m. trøffel, tomat og grønne asparges 95,-



Hovedretter

Hvidvins dampet kulmule, med gulerods pure, syltede radiser urtesalat og grønt 225,-

Striploin steak m. svampe creme, estragon smør, og grønt 295,-

Gnocchi m. salvie sauce, mandler, croutons og spinat 185,-

Moules frites m. tartar-sauce 175,-

Dagensret – spørg jeres tjener



Børneret

Spørg jeres tjener


Sides

mandler, øl-pølser, oliven, dip og brød 85,-

Pommes fritter m dip 55,-

Grøn salat 45,-


Desserter

Vanilje is, hasselnød krokant og saltkaramel 79,-

Hvid blondie med vaniljeis og råsyltet bær 79,-

Karamelliseret æblekage med chantily creme og crumble 69,-

Gratineret gedeost på hvidt brød m. tomatkompot 89,-

Frokostkort

Serveres fra 12.00–16.00

Pil selv rejer m. aioli og brændt citron 110,-

Burrata m. trøffel, tomat og grønne asparges 95,-

Tapas uspecificeret (2 slags kød, 2 slags ost), grønt og dips 135,-



Smørrebrød

2 stk. 175,- per person

Roastbeef m remoulade, syltet rødløg, ristet løg, frisk høvlet peberrod og karse 109,-

Æg og rejer m. mayo, purløg, og karse 109,-

Kartoffel mad m. syltet rødløg løg, ristet løg, purløg, karse og mayo 89,-

Rugmels paneret Rødspættefilet m remoulade og urtesalat 119,-

Avocado tomat m. hytteost, røget mandler, syltet rødløg og karse 89,-

Hønsesalat m. bacon, purløg og karse 109,-


Sides

mandler, øl-pølser, oliven, dip og brød 85,-

Pommes fritter m dip 55,-

Grøn salat 45,-


Børneret

Spørge jeres tjener

VINKORT

Husets vine:

Grønbechs Hvid
Riesling 2020, Pfalz Tyskland
Kr. 300 /glas kr. 75

Grønbechs Rosé
Lanquedoc 2021
Kr. 300 /glas kr. 75

Grønbechs Rød
Pinot Noir 2020, Baden Tyskland
Kr. 300 /glas kr. 75

Hvide:

Domaine Doriac-Chardonnay Reserve, 13,5%
Skøn sydfransk Chardonnay som ligger på egetræsfade-
En vin med fylde med lækre noter af vanilje og brunet smør
Kr. 350/glas kr. 80

St. Antony riesling Bodenschatz, 12%
100 % ØKO riesling fra Rheinhessen, en fantastisk frisk hvidvin
Med fin balance mellem sødme/syre- det er sommer i et glas
Kr. 400/glas kr. 85

Girard et fils Sancerre, 13%
Skøn Sancerre dyrket på Sauvignon Blanc druen fra det østlige Loire,
En vin med spændstig syre, friskhed og flintet mineralitet- klassisk når det er bedst
Kr. 500


Røde:
KO pinot noir, 13%
Vinen kommer fra Californien, duft af kirsebær, og hints af vanilje
Silkeblød smag, cremet med noter af mørke frugter
Kr. 350/glas kr. 80

La Sapata Babeasca Neagra , 14%
Denne Økologisk dyrket vin kommer fra det østlige Rumanien,
Druerne er lokale og vinen er bare spændende med stor friskhed
Kr. 400/glas kr. 85

La Dalignere hautes cotes de Beaume, 13%
Denne Bourgogne vin er bare klasse- intens, sitrende spændstig
Pinot noir når det er allerbedst.
Kr. 600

Reynalla, Siraz 2017, 13%
Super Australsk vin fra Mc Laren Vale- masser af saft og kraft
Kr. 800

Aurelio Settimo Barolo 2017,
Dette er en top Piemonte vin- egne marker- vinstokke der er op til 50 år.
Barolo når det er aller bedst.
Kr. 1.200

Romitorio Brunello di Montalcino 2017
100 % Sangoviese- en Toscana for fuld styrke i smag og fylde- 2 år på fad
1.450

Rose:
Chateau Routas provence, 2021
Dette slot ligger i hjertet af Provence, vin markerne er omkranset af oliven lunde og hvedemarker.
Vinen er let rosa i farven, duft af vandmelon og modne ferskner. Smag af jordbær, fersken , ja
Sommer for alle pengene
Kr. 400 / kr. 800 (magnum)/glas kr. 85

Chateau saint jean quatres Reines, 2021
Dette er en elegant økologisk rose fra Provence, denne vin er lavet på
Cinsault, Grenache, Roussanne og Syrah druerne- duft af mandel, mango og fersken
Smag af stenfrugt efterfulgt af en skøn fylde
Kr. 500


Bobler:

Brugnon Brut Selection, 12%
Denne Brugnon er en tør champagne fra Montagne de Reims.
Vinen indeholder en højere andel af Chardonnay, nemlig 65%, mens
35% er Pinot Noir- Frisk og mineralsk champagnemed flot elegance
Kr. 900


Bollaciao, Spumante, 12,5%
Denne skønne Mousserende er dyrket på Chardonnay/ Pinot Nero druerne
Farven er flot strågul med noter af citrus-skøn spumante
Kr. 550

Castell de San Pau Brut, 11%
Flot cava fra Penedes fremstillet på Xarel, Macabeo og Parellada druerne
Duft af æbler, melon, ristet brød med milde smags noter af Citrus
Kr. 500

Dessert:

Pierre Ferrand Pineau des Charentes, 17%
Fantastisk dessert vin, med en blanding af friskhed, syre og cremet honningsødme.
Glas kr. 50

Mil Pesetas Fino sherry, 15%
Tør sherry fra Jerez i det sydlige Spanien. Vinen er lavet på palomino druen og
Lagrer flere år på egetræsfade-noter af æbler, citrus og brød i smagen

Glas kr. 50

Spørg gerne efter kælderkortet

DRIKKEVARER

Kaffe
Cappuccino – 42 kr.
Flat White – 42 kr.
Latte – 42 kr.
Sort Kaffe – 35 kr.
Espresso – 32 kr.

Te
Perchs: Earl Grey, Sweet apple and lemon og green lemon and ginger – 35 kr.

Øl – fra Svaneke Bryghus
Stor Fadøl (cl. 40) – 55 kr.
Lille Fadøl (cl. 30) – 45 kr.

Most og saft fra Bornholms Mosteri (275 ml) – 40 kr.
Hyldeblomst
Rabarber/Jordbær
Æble

Bornholms Kildevand – 30 kr.
M/brus
U/brus

Sodavand 
35 kr.
Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite

Long Drinks – 75 kr.
Gin og tonic (+10 kr. med bornholmske ENE gin)
Aperol Spritz
Negroni
Dark `n´ Stormy
Tom Collins

Vin
Et glas vin (Grønbech Hotels rød, hvid eller
rosé) – 60 kr.
En flaske vin (Grønbech Hotels rød, hvid eller
rosé) – 300 kr.

Spørg efter vores vinkort eller kælderkortet for
flere vine


Avec mm. (4 cl.)
Whisky
– Lagavulin 16 år – 85 kr.
Rom
– Plantation – 65 kr.
Cognac
– Merlet – 85 kr.
Baileys – 50 kr.

Snaps (4 cl.)
Rød Aalborg Akvavit – 40 kr.
FROST Akvavit (Bornholmsk) 45 kr.

Snacks

Nødder
(egen blanding) - 40 kr.
Trøffelchips
– 30 kr.
Oliven
– 30 kr.