Restaurant Grønbechs Hotel

AFTENKORT

Serveres fra 17.00–21.00

Forretter

grillet
jomfruhummer m. gremolata
139kr

Pil selv rejer
m. aioli og og brændt citron
95kr

Hummerbisque m.
chorizo og urter
95kr

Rørt Tatar m.
rod chips og svampemayo
135kr

Tapas bræt 2
slags ost, 2 slags kød/fisk og 2 slags dip
135kr

zucchini fries med chipotle mayo
55kr

(alle forretter
serveres med brød)

Hovedretter

marineret
flankesteak m. gulerods pure, syltet løg og sc. Bordelaise.
225kr

dampet torsk m.
jordskok pure, spinat og musling fume.
225kr

Gnocchi m.
græskar og salvie
185kr

mules m.
hvidløgsbrød
159kr

(alle hovdretter serveres med brød)

Dessert

Hvidchokolade
panna cotta m.

krystalliseret
chokolade, vanilje crumble og råsyltet bær
79kr

karameliseret
æblekage m

chantily cream
og vanilje crumble
69kr

pære belle
helene
79kr

ostebræt
3 slags ost,
kompot og bornholmske kiks

95kr

Børnemenu

Spørg efter dagens børneret
89kr

Frokostkort

Serveres fra 12.00–16.00

Tapasbræt 2 slags ost, 2 slags kød/fisk og 2 slags dip
129,-

Burrata m. trøffel og asparges
95,-

Pil-selv rejer m. aioli og brændt citron
95,-

Zucchinifries med chipotlemayo
55,-

Cæsarsalat
110,-

Halloumisalat
110,-

Højtbelagt smørrebrød

(2 stk. valgfrit smørrebrød 175,-)

Æg og rejer
109,-

Kartoffelmad m. bacon
89,-

Hønsesalat m. bacon
(serveres på hjemmebagt franskbrød)
109,-

Rugmelspaneret rødspætte m. remoulade
109,-

Avocado, tomat, hytteost og mandler
89,-

Børnemenu

Spørg efter dagens børnefrokost
89,-

VINKORT

Husets vine:

Grønbechs Hvid
Riesling 2020, Pfalz Tyskland
Kr. 300 /glas kr. 75

Grønbechs Rosé
Lanquedoc 2021
Kr. 300 /glas kr. 75

Grønbechs Rød
Pinot Noir 2020, Baden Tyskland
Kr. 300 /glas kr. 75

Hvide:

Domaine Doriac-Chardonnay Reserve, 13,5%
Skøn sydfransk Chardonnay som ligger på egetræsfade-
En vin med fylde med lækre noter af vanilje og brunet smør
Kr. 350/glas kr. 80

St. Antony riesling Bodenschatz, 12%
100 % ØKO riesling fra Rheinhessen, en fantastisk frisk hvidvin
Med fin balance mellem sødme/syre- det er sommer i et glas
Kr. 400/glas kr. 85

Girard et fils Sancerre, 13%
Skøn Sancerre dyrket på Sauvignon Blanc druen fra det østlige Loire,
En vin med spændstig syre, friskhed og flintet mineralitet- klassisk når det er bedst
Kr. 500


Røde:
KO pinot noir, 13%
Vinen kommer fra Californien, duft af kirsebær, og hints af vanilje
Silkeblød smag, cremet med noter af mørke frugter
Kr. 350/glas kr. 80

La Sapata Babeasca Neagra , 14%
Denne Økologisk dyrket vin kommer fra det østlige Rumanien,
Druerne er lokale og vinen er bare spændende med stor friskhed
Kr. 400/glas kr. 85

La Dalignere hautes cotes de Beaume, 13%
Denne Bourgogne vin er bare klasse- intens, sitrende spændstig
Pinot noir når det er allerbedst.
Kr. 600

Reynalla, Siraz 2017, 13%
Super Australsk vin fra Mc Laren Vale- masser af saft og kraft
Kr. 800

Aurelio Settimo Barolo 2017,
Dette er en top Piemonte vin- egne marker- vinstokke der er op til 50 år.
Barolo når det er aller bedst.
Kr. 1.200

Romitorio Brunello di Montalcino 2017
100 % Sangoviese- en Toscana for fuld styrke i smag og fylde- 2 år på fad
1.450

Rose:
Chateau Routas provence, 2021
Dette slot ligger i hjertet af Provence, vin markerne er omkranset af oliven lunde og hvedemarker.
Vinen er let rosa i farven, duft af vandmelon og modne ferskner. Smag af jordbær, fersken , ja
Sommer for alle pengene
Kr. 400 / kr. 800 (magnum)/glas kr. 85

Chateau saint jean quatres Reines, 2021
Dette er en elegant økologisk rose fra Provence, denne vin er lavet på
Cinsault, Grenache, Roussanne og Syrah druerne- duft af mandel, mango og fersken
Smag af stenfrugt efterfulgt af en skøn fylde
Kr. 500


Bobler:

Brugnon Brut Selection, 12%
Denne Brugnon er en tør champagne fra Montagne de Reims.
Vinen indeholder en højere andel af Chardonnay, nemlig 65%, mens
35% er Pinot Noir- Frisk og mineralsk champagnemed flot elegance
Kr. 900


Bollaciao, Spumante, 12,5%
Denne skønne Mousserende er dyrket på Chardonnay/ Pinot Nero druerne
Farven er flot strågul med noter af citrus-skøn spumante
Kr. 550

Castell de San Pau Brut, 11%
Flot cava fra Penedes fremstillet på Xarel, Macabeo og Parellada druerne
Duft af æbler, melon, ristet brød med milde smags noter af Citrus
Kr. 500

Dessert:

Pierre Ferrand Pineau des Charentes, 17%
Fantastisk dessert vin, med en blanding af friskhed, syre og cremet honningsødme.
Glas kr. 50

Mil Pesetas Fino sherry, 15%
Tør sherry fra Jerez i det sydlige Spanien. Vinen er lavet på palomino druen og
Lagrer flere år på egetræsfade-noter af æbler, citrus og brød i smagen

Glas kr. 50

Spørg gerne efter kælderkortet

DRIKKEVARER

Kaffe
Cappuccino – 42 kr.
Flat White – 42 kr.
Latte – 42 kr.
Sort Kaffe – 35 kr.
Espresso – 32 kr.

Te
Perchs: Earl Grey, Sweet apple and lemon og green lemon and ginger – 35 kr.

Øl – fra Svaneke Bryghus
Stor Fadøl (cl. 40) – 55 kr.
Lille Fadøl (cl. 30) – 45 kr.

Most og saft fra Bornholms Mosteri (275 ml) – 40 kr.
Hyldeblomst
Rabarber/Jordbær
Æble

Bornholms Kildevand – 30 kr.
M/brus
U/brus

Sodavand 
35 kr.
Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite

Long Drinks – 75 kr.
Gin og tonic (+10 kr. med bornholmske ENE gin)
Aperol Spritz
Negroni
Dark `n´ Stormy
Tom Collins

Vin
Et glas vin (Grønbech Hotels rød, hvid eller
rosé) – 60 kr.
En flaske vin (Grønbech Hotels rød, hvid eller
rosé) – 300 kr.

Spørg efter vores vinkort eller kælderkortet for
flere vine


Avec mm. (4 cl.)
Whisky
– Lagavulin 16 år – 85 kr.
Rom
– Plantation – 65 kr.
Cognac
– Merlet – 85 kr.
Baileys – 50 kr.

Snaps (4 cl.)
Rød Aalborg Akvavit – 40 kr.
FROST Akvavit (Bornholmsk) 45 kr.

Snacks

Nødder
(egen blanding) - 40 kr.
Trøffelchips
– 30 kr.
Oliven
– 30 kr.

Al kaffe og mælk er økologisk